Was sind Cap Briketts®?

Cap Briketts® steht für carbonized after pressing, d.h. zuerst wird trockene rohe Sägespähne zu Briketts verpresst (Pini Kay), anschließend kommen Briketts in einen Holzkohleofen und werden zu Grillbriketts karbonisiert. In diesem Verfahren lassen sich die Briketts meistens sehr leicht 100% Rauchfrei herstellen. Es gibt bei diesem Verfahren kein Bindemittel, also nur Holzkohle. Und wie werden […]

Was ist Kishu-Binchotan?

Echter Kishu-Binchotan ist eine sehr hochwertige und Anspruchsvolle Holzkohle oder anders gesagt: Luxus-Kohle. Aufgrund Ihrer ganz besonderen Herstellung, Beschaffenheit, Struktur und Möglichkeiten zählt Sie eher zur der Aktivkohle und findet damit deutlich mehr Anwendungsmöglichkeiten als nur zum Grillen, zumal Sie zum Grillen viel zu schade ist. Sie ist im asiatischen Raum eher eine Wunderwaffe beziehungsweise […]